Capabil să facă aproape orice în bucătărie, acest cuțit universal japonez , de Kai , este din colecția Seki Magoroku Shoso . O serie care poate fi recunoscută destul de ușor pentru cuțitele sale japoneze de bucătărie fabricate în întregime din oțel , și cu structura integră , fără suduri între lamă și mâner. Purtând referința AB.5161 , acest cuțit universal dispune de o lamă care măsoară 15 cm în lungime , fabricată din Oțel 1K6 cu un conținut de carbon de 0,8% și o duritate Rockwell de aproximativ 58. Beneficiind de un finisaj satinat, precum și de o muchie de tăiere convexă , lama este ascuțită lung, pentru tăieturi curate, precise de fiecare dată și cu ușurință.
Făcut în Japonia, acest cuțit universal Kai Seki Magoroku Shoso are și un mâner lung de 105 mm , proiectat din Oțel 18-8 cu model diamant pentru cel mai elegant efect. Forma mânerului oferă bucătarilor o prindere plăcută, confortabilă, astfel încât gătitul să devină din nou o plăcere! Cuțitul universal japonez Kai Shoso este ideal pentru tăierea / felierea tuturor tipurilor de alimente ( legume, fructe, carne, pește ).
