Cuțite Japoneze: Bucătărie, Profesionale, Ascuțite
Afișez 1 - 52 din 262 de rezultate
-

Cuțit de feliat KAI Wasabi Black
-

Cuțit Deba KAI Wasabi negru – lamă 21 cm
-

Deba KAI Wasabi Cuțit negru – lama 15 cm
-

Cuțit Deba KAI Wasabi negru – lamă de 10,5 cm
-

Cuțit KAI Wasabi Black Nakiri
-

Cuțit KAI Wasabi Black Santoku
-

Cuțit de bucătărie KAI Wasabi Black – lamă de 20 cm
-

Cuțit de bucătărie KAI Wasabi Black – lamă de 15 cm
-

Cuțit utilitar KAI Wasabi Black – lamă de 10 cm
-

Cuțit KAI Wasabi Black Yanagiba – lamă de 24 cm
-

Cuțit KAI Wasabi Black Yanagiba – lamă 21 cm
-

Mcusta Damasc Sujihiki cuțit 24cm lama
-

165mm Mcusta Classic Damascus Nakiri Knife
-

Mcusta Classic Damascus Petty Knife 15cm
-

A233524 Cuțit Riviera Arcos 180mm
-

A233500 Cuțit Riviera Arcos 180mm
-

Cuțit Opinel Intempora Santoku N°219
-

Cuțit Kanetsune KC702 GYUTO
-

Kanetsune KB403 Pernă de scaun
-

Pasta de lustruit Kanetsune KB402 Rust Clean
-

KC704 Cuțit GYUTO Kanetsune
-

Cuțit Kanetsune KC703 GYUTO
-

Cuțit japonez Petty de 13 cm din oțel inoxidabil
-

Kai 15cm Shun Damascus cuțit utilitar din oțel inoxidabil
-

Kai 9cm Shun Nagare Damascus cuțit de curățat din oțel inoxidabil
-

Kai 9cm Shun Damascus cuțit de curățat din oțel inoxidabil
-

Kai cuțit de birou 9cm Tim Mälzer Kamagata
-

Cuțit de pâine Kai 23cm Seki Magoroku Oțel inoxidabil compozit
-

Kai Santoku cuțit 18cm Shun Nagare damas oțel inoxidabil
-

Kai 15cm Shun Classic White cuțit utilitar
-

Kai 15cm cuțit utilitar Tim Mälzer Kamagata
-

Cuțit de pâine Kai 23cm Tim Mälzer Kamagata
-

Kai cuțit de pâine 23cm Shun Nagare damas oțel inoxidabil
-

Cuțit de feliat Kai 23cm Shun Classic White
-

Kai 23cm Shun Damascus cuțit de feliat din oțel inoxidabil
-

Kai 23cm Shun Nagare Damascus cuțit de feliat din oțel inoxidabil
-

Cuțit de feliat Kai 23cm Tim Mälzer Kamagata
-

Kai Santoku cuțit 18cm Shun damas oțel inoxidabil
-

Cuțit Kai Santoku 18cm Tim Mälzer Kamagata
-

Kai 18cm Shun Damascus cuțit de feliat din oțel inoxidabil
-

Kai cuțit de bucătar 20cm Shun Nagare damas oțel inoxidabil
-

Kai Shun cuțit pentru file de limbă de mare, lamă flexibilă de 18 cm
-

Kai cuțit de pâine 23cm Shun Classic White
-

Cuțit Nakiri Kai 16,5cm Shun damas oțel inoxidabil
-

Kai 15cm Shun damask cuțit de bucătărie din oțel inoxidabil
-

Kai 18cm Shun Damascus din oțel inoxidabil Santoku cuțit de buzunar
-

Kai 10cm Shun Damascus cuțit utilitar din oțel inoxidabil
-

Kai 9cm Shun damask cuțit de legume din oțel inoxidabil
-

Cuțit de bucătărie Kai 25cm Shun damask din oțel inoxidabil
-

Kai Cuțit de bucătar 20cm Shun Classic White
-

Kai Seki Magoroku Redwood 10cm cuțit de curățat
-

Kai 20cm Shun damask cuțit de bucătărie din oțel inoxidabil
Când vine vorba de gătit, cuțitul japonez este un reper, chiar un simbol. Trebuie spus că Japonia beneficiază de o expertiză, de un know-how de foarte înaltă calitate, în special în ceea ce privește lama, care poate fi ciocănită sau damascată, cea din urmă fiind cea mai apreciată. Reputat a fi fiabil și ascuțit, cuțitul de bucătărie japonez este întotdeauna conceput cu cea mai mare grijă, cu o alegere meticuloasă a materialelor pentru a reconcilia ergonomia și durabilitatea. Întotdeauna foarte confortabil de utilizat, acesta se adresează bucătarilor profesioniști, precum și pasionaților de gătit care doresc să achiziționeze un cuțit high-end . Gastronomia japoneză este din ce în ce mai mult exportată în Europa, uitați-vă doar la vânzările de mâncăruri asiatice precum sushi sau rulouri de ouă, de exemplu, care se bucură de un succes larg. Și ce modalitate mai bună de a pregăti un fel de mâncare japonez decât cu un cuțit de bucătărie japonez? Mai ales că pe magazinul online cutit-pumnal.ro , veți găsi toate tipurile de cuțite japoneze : Yanagiba , Nakiri , Gyuto , Deba , Pankiri fără a uita de cuțit Santoku care este fără îndoială cel mai cunoscut. Fiecărui cuțit japonez îi corespunde modelul său european, astfel încât Yanagiba este un cuțit de feliat , Nakiri un cuțit de legume./strong> , Gyuto un cuțit de bucătar , Deba un cuțit de pește și Pankiri un cuțit de pâine . Așadar, nu trebuie să vă faceți griji, bucătarul va fi capabil să felieze orice aliment! Pe site-ul nostru, vă oferim întreaga lume a cuțitului de gătit … În domeniul gătitului, cuțitul japonez este o referință, chiar un simbol. Trebuie spus că Japonia beneficiază de o expertiză, de un know-how de foarte înaltă calitate, în special în ceea ce privește lama, care poate fi ciocănită sau damascată, cea din urmă fiind cea mai apreciată. Reputat a fi fiabil și ascuțit, cuțitul de bucătărie japonez este întotdeauna conceput cu cea mai mare grijă, cu o alegere meticuloasă a materialelor pentru a reconcilia ergonomia și durabilitatea. Întotdeauna foarte confortabil de utilizat, acesta se adresează bucătarilor profesioniști, precum și amatorilor de gătit care doresc să achiziționeze un cuțit high-end . Gastronomia japoneză este din ce în ce mai mult exportată în Europa, uitați-vă doar la vânzările de mâncăruri asiatice precum sushi sau rulouri de ouă, de exemplu, care se confruntă cu un succes larg. Și ce modalitate mai bună de a pregăti o mâncare japoneză decât cu un cuțit de bucătărie japonez? Mai ales că pe magazinul online cutit-pumnal.ro , veți găsi toate tipurile de cuțite japoneze : Yanagiba , Nakiri , Gyuto , Deba , Pankiri fără a uita de cuțit Santoku care este fără îndoială cel mai cunoscut. Fiecărui cuțit japonez îi corespunde modelul său european, astfel încât Yanagiba este un cuțit de feliat , Nakiri un cuțit de legume./strong> , Gyuto un cuțit de bucătar , Deba un cuțit de pește și Pankiri un cuțit de pâine . Deci, nu trebuie să vă faceți griji, bucătarul va fi capabil să taie orice aliment! Pe site-ul nostru, vă oferim întregul univers al cuțitului de bucătărie japonez , cu cele mai mari mărci la îndemână, cum ar fi Kai desigur, reperul, dar și Mcusta și multe altele. Țineți ochii deschiși, deoarece categoria “cuțite japoneze ” este în continuă evoluție, cu adăugarea de noi cuțite și producători. Detalii
Cum aleg cuțitul japonez potrivit pentru bucătărie?
Începe cu un Santoku de 16-18 cm pentru tăiat universal sau un Gyuto de 21 cm dacă tranșezi des carne. Pentru pește și legume fine, alege un Nakiri. Verifică oțelul: VG-10 sau lama Damascus pentru retenția tăișului, oțel inoxidabil dacă vrei întreținere ușoară. Mânerul tip Wa (octogonal) oferă control, cel Yo echilibru.
Care este diferența dintre un cuțit Santoku și unul Gyuto?
Santoku are lama mai scurtă (16-18 cm), vârf rotunjit și e ideal pentru tăieri verticale rapide de legume, carne și pește. Gyuto, echivalentul japonez al cuțitului de bucătar, are 21-24 cm și o curbură care permite tăierea prin balansare. Pentru un cuțit japonez profesional polivalent, Gyuto acoperă mai multe sarcini.
Cum întrețin un cuțit japonez ascuțit ca să reziste mult timp?
Spală-l manual imediat după folosire și usucă-l cu o lavetă, niciodată în mașina de spălat vase. Folosește un tocător din lemn sau plastic, nu sticlă sau marmură. Pentru ascuțire, folosește o piatră japoneză cu apă (whetstone) de granulație 1000/6000. Oțelul carbon necesită un strat subțire de ulei mineral contra ruginii.
Pentru cine sunt potrivite cuțitele japoneze profesionale?
Sunt potrivite pentru bucătari profesioniști, dar și pentru pasionații de gătit acasă care prețuiesc precizia. Unghiul de ascuțire de 15° taie mai fin legumele, peștele și carnea decât cuțitele europene de 20°. Dacă gătești des sushi, sashimi sau preparate ce cer tăieturi curate, un set de cuțite japoneze ascuțite justifică investiția.
