Marca japoneză Kanetsune Seki este în spatele acestui cuțit de bucătărie Usubagata care poartă referința KC946 . Acesta este un produs similar cu Nakiri, aici prezentând o lamă mooth de 165 mm lungime cu un miez VG-1 sandwiched by SUS410 stainless steel ( HRC 59-60 ). Lama are un finisaj frumos hammered “ Tsuchime “, care va permite alimentelor feliate să se elibereze rapid de lamă. Datorită acesteia, veți putea să feliați cu ușurință legumele, precum și să tăiați fin ierburile.
Rețineți că seria Tsuchime VG-1 este una dintre cele mai populare. Acest cuțit japonez Usubagata KC946 , semnat Kanetsune , are un maner din placaj negru măsurând 125mm în lungime . Rivetat de trei ori, acesta din urmă completează setul, asigurând în același timp un confort enorm în timpul manipulării. Lungimea totală: 290mm.
