Cuțitul Laguiole Gilles Sport Hybride Bois de fer se remarcă prin colaborarea dintre Fontenille Pataud și expertiza lui Robert Beillonnet, distins de două ori ca Meilleur Ouvrier de France. Acest model a stabilit standardul pentru laguioles mari, măsurând 13 cm închis și extinzându-se la 23 cm deschis. Mecanica sa de precizie, combinată cu lama rezistentă din oțel inoxidabil suedez 14C28N, garantează o manevrare lină și o siguranță sporită datorită încuietorii sale solide. Stop-ul său fix păstrează ascuțimea lamei.
Aestetic, cuțitul captivează cu mânerul său hibrid care îmbină Arizona ironwood , cu o rezină epoxidică albastră , oferind o notă modernă distinctivă. În plus față de caracteristicile sale vizuale, cuțitul se remarcă prin albina forjată în mod tradițional și mecanismul de blocare a lamei Back Lock. Acesta este livrat cu un certificat de garanție numerotat și un tuț de curea din piele , îmbogățit cu o ascuțitoare, combinând stilul și caracterul practic.
