Reputația lui Claude Dozorme se ridică încă o dată cu reinterpretarea lui Thiers. Acest cuțit de buzunar prezintă un mecanism inovator de deschidere și închidere. Se deschide în același mod ca un cuțit pliabil tradițional, dar pentru a-l închide din nou, este necesar un mecanism de fixare specific: un zăvor trebuie împins succesiv în sus și apoi în jos, blocând efectiv lama în poziția deschisă sau închisă. Conceput în bazinul Thiernois, unde se înrădăcinează tradiția tacâmurilor Claude Dozorme, acest cuțit îmbină cu abilitate siguranța, autenticitatea și originalitatea.
Modelul Le Thiers Verrou Plume de Bécasse are un mâner de 12 cm îmbrăcat cu o includere delicată de pene de ciocănitoare . Lama, între timp, este confecționată din oțel de înaltă calitate X50CrMoV15 , garantând o ascuțime și durabilitate excepționale. Acest cuțit este livrat într-o cutie elegantă , un testament al tradiției franceze de măiestrie și excelență.
