Pentru a felia cu ușurință alimentele, în special șunca, cuțitul Kai Shun Classic Series Slicing Knife este perfect. Un cuțit de bucătărie japonez de cea mai înaltă calitate , pentru a vedea acest lucru, aruncați doar o privire la lama sa de 23 cm lungime . Este fabricat din 32 straturi de oțel Damascus , cu un miez VG-10 , obținând astfel o duritate excelentă conform scalei Rockwell ( 61 +/- 1 ). Pentru informarea dumneavoastră, lama are o șlefuire simetrică , așa cum se întâmplă întotdeauna cu cuțitele din seria Kai Shun Classic . Oțelul Damascus este foarte plăcut din punct de vedere estetic, plus lama este, de asemenea, marcată cu un motiv japonez.
În ceea ce privește mânerul, cuțitul Kai Shun Classic Damascus Slicing Knife nu vă va dezamăgi nici el, ba chiar dimpotrivă. Dispune de un mâner conic/ergonomic , conceput din lamele de pacca comprimată de culoare neagră . Rășinile îl fac perfect rezistent la umiditate, iar forma sa garantează o prindere fermă și sigură, pentru gesturi executate întotdeauna cu cea mai mare precizie. Frumusețea mânerului este sporită de un bolț atractiv la capăt. Cum vă feliați mâncarea înainte?
