gravat cu laser cu numele său pe lamă
, modelul 750 este rezultatul unui an de muncă, de la proiectare până la producție, de către cuțitarii de la Goyon Chazeau și Robert Beillonnet , de două ori Meilleur Ouvrier de France. Un cuțit de buzunar pentru uz zilnic, 750 poate fi considerat, de asemenea, un cuțit de vânătoare, în special datorită rezistenței și performanței de care dă dovadă. Mânerul său natural din lemn de măslin este la fel de confortabil ca și elegant . Cu o lungime de aproximativ 12 cm , acesta asigură prinderea bună a uneltei de tăiere . Tangul supraînălțat de la capătul mânerului este folosit pentru destuparea unei sticle sau a altceva în caz de necesitate. Prezența unui hanger vă oferă posibilitatea de a adăuga un lanyard în orice moment. Goyon Chazeau 750 are o lamă largă la îndemână pentru spălare, întinderea untului sau a pateului la un picnic, de exemplu. Designul său este realizat din oțel 14C28N umplut cu carbon , oferindu-i duritate mare și o margine de tăiere superbă ușor de întreținut . Un cuțit de o asemenea clasă trebuie să aibă o teacă pe măsură, cea furnizată de producătorul francez este de înaltă calitate, realizată din piele .
