Acest cuțit Arcos Colour Prof A242000 a fost special conceput pentru desosarea cărnii în mod corect. Are o lamă mică de 13 cm lungime, fabricată din Oțel inoxidabil Nitrum . O lamă scurtă, rezistentă la coroziune/rugină, pe fața căreia se poate vedea logo-ul Arcos , tipul de oțel … De asemenea, este posibil să o personalizați pe spate, prin gravarea textului dorit.
Foarte apreciat de măcelarii profesioniști, cuțitul de dezosat îngust Arcos Colour Prof. A242000 are un mâner de culoare gri , conceput în PPG , adică cu un miez dur din PP, precum și un strat exterior moale din cauciuc special. Toate acestea asigură o ergonomie optimă, cu o prindere extrem de confortabilă. Ca parte a seriei Colour Prof , acest model vine cu clipsuri colorate pentru a fi plasate la capătul mânerului, pentru a identifica cuțitul în funcție de alimentele care urmează să fie tăiate ( un mai bun control al sănătății ). Acest cuțit de dezosat îngust vine și cu o lamă mai mare.
