Cuțitul de bucătar este unul dintre cele mai importante cuțite din bucătărie. Acesta are o lamă destul de lată, lungă și cu un vârf fin, asigurând o mare versatilitate. De exemplu, este perfect potrivit pentru felierea legumelor, dar și a cărnii.
Acest cuțit de bucătar Böker, seria Damascus Black, are un maner cu o formă tradițională japoneză , conceput din lemn pakka negru . Acesta din urmă încorporează un bolț din oțel inoxidabil mat, adăugând o notă modernă ansamblului. Este plăcut de manevrat, permițând bucătarului să execute gesturi foarte precise.
Desigur, atunci când alegeți un cuțit de gătit , trebuie să aveți grijă să alegeți o lamă deosebit de ascuțită, tocmai pentru a putea tăia alimentele fără a fi nevoie să le forțați, într-o singură trecere. Acesta este cazul cu cuțitul de bucătar Damascus Black Böker, care are o lamă de 157 mm realizată din oțel Damascus cu 37 de straturi, cu un miez VG-10 dur și rezistent. Lama este marcată cu inscripția “Böker Solingen Damast”. Cu ea, gătitul este o plăcere!
