Cuțitul de curățat Fukito Pakka San Mai este un instrument esențial pentru toate lucrările de precizie. Construcția sa San Mai oferă o lamă alcătuită din 3 straturi alternante de oțel pentru o durabilitate și o rezistență mare la oxidare. Lama a fost tratată termic în vid pentru a-și maximiza potențialul și longevitatea.
Mânerul este realizat din lemn compozit de pakka, înfrumusețat cu un frumos nit mozaicat și o bază din oțel pentru o prindere echilibrată. Cuțitul vine într-o cutie magnetică pentru depozitare ușoară sau pentru a fi oferit cadou.