Acest cuțit de dezosat Victorinox , model 5.6503 , are particularitatea de a avea lama cu spatele inversat , întotdeauna fabricată din oțel inoxidabil pentru rezistență la coroziune/rugină. Forma sa distinctivă face ca separarea oaselor de carne să fie cât mai simplă, permițând accesul la zonele complexe pentru a reduce la minimum deșeurile. Trebuie să menționăm motivele decorative de pe acesta, inclusiv logo-ul Victorinox, desigur. Nu uitați să faceți partea dvs. cu gravarea lamei ( taxă suplimentară opțională ).
Făcut în Elveția, acest cuțit de dezosat Victorinox , cuțit cu lama inversată pe spate , este potrivit pentru măcelarii profesioniști, precum și pentru persoanele fizice. Deosebit de plăcut în mână, mânerul său este negru , și fabricat din fibrox , un material foarte apreciat pentru ergonomia sa excepțională ( antialunecare ). Datorită acestuia, măcelarii vor putea să pregătească carnea, mai precis să o dezoseze, în deplină siguranță! Lungimea lamei reverse-back: 15cm.
