Pentru tăierea șuncă sau felierea alimentelor în mod corect, există Kai Wasabi Black 6723.L Slicing Knife . Un cuțit de bucătărie japonez care se mândrește cu o lamă mare de 23 cm lungime , realizată din oțel inoxidabil lustruit cu o duritate de 58 +/- 1 pe scara Rockwell. Cu un vârf ascuțit, este foarte ascuțită, și decorată cu marcajul logo-ului Wasabi. Este posibilă inscripționarea textului la alegere, pe ambele fețe, contra unei taxe suplimentare.
Acest cuțit Kai ham , seria Wasabi Black , 6723.L , are, de asemenea, un maner negru mat realizat din pudră de bambus, precum și din polipropilenă . Un mâner care va atrage bucătarul datorită prinderii sale foarte confortabile , precum și a igienei sale optime parțial datorită pulberii de bambus care este un antibacterian natural . Un alt motiv este faptul că mânerul înconjoară complet lama, împiedicând murdăria să se depună pe ea. Un cuțit de bucătărie japonez excelent pentru tăierea șuncii!
