Grație lamei sale medium point realizată din oțel inoxidabil ( rezistență la coroziune / rezistență la rugină ), acest cuțit de bucătărie Victorinox , 5.5600 , este potrivit pentru sângerarea cărnii , dar și pentru desosare . Decorat inițial cu numeroase motive, cum ar fi crucea elvețiană, lama middle point poate fi personalizată prin gravarea unui text la alegere: perfect pentru a oferi cuțitul unui ucenic măcelar, de exemplu! Rețineți că lama vine în lungimi diferite: 12, 14 sau 16 cm.
Acest cuțit Victorinox pentru sângerare/ dezosare are avantajul unui mâner frumos rivet , din lemn de trandafir . În esență întunecat, lemnul de trandafir oferă stil, robustețe și ergonomie, oferind utilizatorului, în acest caz bucătarului sau măcelarului, un confort maxim la prindere. Lemnul este, de asemenea, un material nobil care adaugă autenticitate și tradiție, pentru un anumit farmec.
