Dacă vă uitați pentru prima dată la acest cuțit Old Bear, veți observa imediat mânerul său. Fabricat din lemn de nuc tratat cu ulei , acesta a fost meticulos sculptat de Fabio Allara , un expert în arta sculpturii în lemn. Rezultatul este pur și simplu magnific. În dimensiunea S , mânerul de aici măsoară 10 cm lungime , o dimensiune care favorizează transportul zilnic.
Realizat artistic, acest cuțit Old Bear 327.S dispune de o lamă de 7cm lungime fabricată din oțel satin-finish 420 . Desfășurarea sa este simplificată de prezența crestăturii pentru unghii, cunoscută și sub denumirea de “Nail nick”. Logo-ul Old Bear Italian cutlery domină partea din față a lamei.
Utilizările cuțitului sunt securizate de o ferulă din bronz plasată între mâner și lamă. Aceasta blochează lama în poziția deschisă (utilizare), dar și închisă (transport).
