Descoperiți cuțitul Japonez Jaku Seki Ryu Damas Kiritsuke, un instrument de bucătărie versatil care combină funcționalitatea excepțională cu designul elegant. Cu lama sa 18 cm ascuțită din oțel inoxidabil VG10 Damascus , cu o duritate de 61±1 HRC, acest cuțit oferă performanțe excepționale de tăiere pentru o varietate de sarcini culinare.
Mânerul octagonal din pakkawood oferă o prindere confortabilă, asigurând un control optim la tăiere. Cuțitul kiritsuke este renumit pentru versatilitatea sa, combinând caracteristicile unui cuțit de bucătar și ale unui cuțit de sushi. Acesta excelează la tăierea precisă a cărnii, peștelui și legumelor, oferind versatilitate apreciată atât de bucătarii profesioniști, cât și de pasionații de mâncare amatori.
