MAM este o companie portugheză de tacâmuri condusă de familie, cu un accent puternic pe tradiție. Douro Grande este aici echipat cu o lamă mare de 9 cm în lungime , construită din oțel inoxidabil pentru a asigura o muchie de tăiere foarte bună și o bună rezistență la coroziune/rugină. Desfășurarea sa este facilitată de crestătură, în timp ce mecanismul de blocare , patentat de MAM , securizează utilizările zilnice ale cuțitului. Cu un tăiș neted, lama poate fi gravată cu textul, inscripția la alegere (opțional).
Cuțitul pliabil MAM Douro Grande are un mâner din lemn de fag tratat special pentru a rezista la umiditate. Forma sa garantează o prindere excelentă, măsoară aproximativ 11cm în lungime astfel încât cuțitul poate fi depozitat, transportat, fără nici o dificultate. Împodobit cu logo-ul “MAM Portugal – Desde 1870”, mânerul încorporează o virgulă din oțel.