Cu ajutorul lamei sale foarte large de 27 cm lungime , fabricată din oțel 420J , acest cuțit japonez se dovedește a fi ideal pentru prepararea mâncărurilor asiatice precum sashimi sau chiar sushi . În special, lama mare cu tăiere asimetrică facilitează felierea și tocarea fină a cărnii și peștelui. Tăieturi curate, precise, fără a forța lama – așa recunoști un cuțit de calitate. Și tocmai, acesta este în totalitate cazul acestui SekiRyu SR270 , fără a fi la vânzare la un preț excesiv. Să subliniem faptul că lama 27cm este decorată cu acronime japoneze pentru autenticitate, stil.
Acest cuțit SekiRyu sashimi/sushi are un mâner deschis la culoare, deoarece este fabricat din lemnonoki . Un lemn foarte drăguț care adaugă farmec cuțitului, precum și ergonomie cu o prindere de înaltă calitate, foarte confortabilă. Aspectul de design al mânerului este accentuat de prezența unui bolter negru , contrastând perfect cu mânerul. Cu SekiRyu , performanța, stilul, ergonomia și prețul sunt toate acolo!
