Cucinarii cu o preferință pentru claritate vor aprecia cu siguranță acest cuțit universal de la Kai , colecția Shun Classic White ( referința DM.0701W ). Un cuțit de bucătărie japonez universal, cu o lamă formată dintr-un nucleu central din oțel VG-10 , înconjurat de 32 de straturi de oțel damascat . Acest lucru asigură o duritate foarte bună, precum și o calitate remarcabilă a tăierii! Pentru informarea dumneavoastră, lama are o lungime de 15 cm și o duritate de 61 +/- 1, ceea ce o face perfect rezistentă la coroziune și rugină. Marginea convexă, ascuțire manuală.
Cuțitul utilitar Kai Shun Classic White 15cm are, de asemenea, un mâner din lemn pakka în culoarea cenușii, un lemn relativ ușor pentru un stil distinctiv, dar foarte elegant. Tratat cu rășini de înaltă calitate, mânerul este foarte rezistent la umiditate. Există, de asemenea, un bolț la capătul mânerului pentru un plus de farmec. Pe lângă frumusețe, mânerul oferă și confort de fiecare dată când îl țineți în mână. Un cuțit universal japonez , semnat Kai , seria Shun Classic White , pentru ucenici bucătari, profesioniști în catering sau entuziaști amatori.
