Acest cuțit Santoku aparține mărcii japoneze Kai , mai exact seriei Seki Magoroku Shoso. O serie care se remarcă prin cuțitele sale de bucătărie complet structurate, fără suduri între lamă și mâner, pentru o rezistență solidă. Ideal pentru tăierea legumelor, cărnii și peștelui, acest cuțit Santoku Kai Shoso AB.5156 are o lamă de 165mm , fabricată din oțel inoxidabil 1K6 cu un conținut de carbon de 0,8% și o duritate Rockwell de aproximativ 58. Cu o muchie de tăiere convexă și finisaj satinat , lama este ascuțită la viteză redusă, astfel încât calitatea tăieturii să fie acolo, și la vârf. Este pentru informații decorate cu inscripții, precum și acronime/simboluri japoneze.
Cuțitul Santoku Kai Seki Magoroku Shoso beneficiază, de asemenea, de un mâner lung de 125 mm, realizat din oțel mat 18-8 . Forma sa elipsoidală simetrică oferă o prindere profesională, foarte confortabilă, în parte datorită prezenței modelelor de diamante care aduc, de asemenea, stil, sau eleganță. Un cuțit japonez în stil Santoku care vă va asista în timpul tuturor tăierilor dvs. de zi cu zi!
