Acest KC152 Santoku knife de la Kanetsune garantează o versatilitate incredibilă în bucătărie. Fabricat în Seki, Japonia, este un cuțit de bucătărie tradițional japonez , capabil să realizeze totul, cum ar fi tăierea cărnii , felierea legumelor , tăierea ierburilor aromatice … Acest model KC152 are o lamă lungă de 18 cm , realizată din Sandvik 19C27 și oțel inoxidabil SUS410 . Miezul de tăiere din oțel Sandvik conține un procent ridicat de carbon și, prin urmare, asigură o ascuțime excelentă ca rezultat. Duritatea lamei este de 60-61 pe scara Rockwell. Așa cum se întâmplă foarte des cu Kanetsune , lama este decorată cu acronime japoneze aducând stil și autenticitate.
Cuțitul Kanetsune KC152 Santoku beneficiază, de asemenea, de un mâner de placaj negru./strong> , sublimat de un bolț din oțel inoxidabil , cu căpușe decorative pentru un design la maxim. Forma mânerului garantează o ergonomie excelentă, cu o manipulare ultra-ușoară a cuțitului de bucătărie japonez în toate circumstanțele!
