Acest cuțit de bucătărie japonez este fabricat de Mcusta , un brand cu o expertiză incredibilă, și a fost timp de mulți ani. Acest model HZ2-3011DS face parte din Seria Splash Hybrid , este un cuțit de bucătărie de tip Sujihiki . Aceasta este o alternativă la Yanagiba cu care ați putea fi familiarizați. Acest tip de cuțit este perfect potrivit pentru tăierea precisă și meticuloasă a peștelui, precum și a cărnii . Lama mare de 27 cm lungime este fidelă tradiției japoneze Mcusta , cu un nucleu realizat din VG-10 înconjurat de straturi din oțel Damasc . Marginea de tăiere este simetrică, profilul ogive și finisajul lustruit în oglindă. Modelele laminate Sanmai vor adăuga cu siguranță o notă decorativă care este foarte apreciată de bucătari. Desigur, este de la sine înțeles că necesită atenție la utilizare, așa că aveți grijă să nu tăiați alimente congelate sau oase!
Cuțitul japonez Mcusta Splash Hybrid Sujihiki 270 are un maner realizat din lemn de pakkawood stabilizat de culoare neagră . Un material care adaugă o notă suplimentară de autenticitate, precum și eleganță. Între lamă și mâner se află un atractiv bolter din aliaj de nichel-argint , este de foarte înaltă calitate și completează ansamblul. Un must-have pentru bucătarii experimentați care adesea trebuie să lucreze delicat cu pește sau carne!
