Dezvăluiți ascuțimea cuțitelor dvs. de bucătărie japoneze, dar și a celor occidentale datorită acestei pietre de ascuțit Wusaki ( WUNDS2 ). Cu două fețe , aceasta se mândrește cu o față fină ( 3000 ), precum și foarte fină ( 8000 ). Prima față, de culoare albă, se dovedește a fi foarte eficientă în obținerea unui finisaj ascuțit pe cuțitele de bucătărie standard, cu o duritate de aproximativ 60HRC. A doua parte, de culoare verde, este perfectă pentru finisare sau ascuțire de precizie, dacă preferați. Se utilizează cel mai bine pe cuțite cu o duritate de peste 60HRC. Sistemul de culori îl face mai ușor de identificat. Baza de silicon negru asigură stabilitate, siguranță în timpul tuturor ascuțirilor.
Pietra de ascuțit manual , două fețe , Wusaki , este relativ simplu de utilizat. Pur și simplu faceți mișcări înainte și înapoi cu lama, în timp ce exercitați o presiune ușoară ( păstrați un spațiu de aproximativ o monedă între oțel și piatră ). Nu uitați să lăsați piatra la înmuiat timp de aproximativ cincisprezece minute în prealabil.
