Acest cuțit de bucătărie Victorinox este perfect pentru uz profesional și se adresează în special măcelarilor și ucenicilor. Dispune de o lamă middle point din oțel inoxidabil , care este perfectă pentru desărare dar și desosare carne. Cu o alegere de lungimi de 14 sau 16 cm ( cu prețul adaptat corespunzător ), lama middle point este perfect rezistentă la coroziune/rugină. Veți avea posibilitatea de a o personaliza prin gravură, un extra opțional.
Cuțitul Victorinox 5.5601 pentru sângerare/debonare are mânerul roșu din fibrox, o culoare modernă, care atrage privirea, atenția, astfel încât măcelarii și ucenicii nu vor avea probleme în a-l repera chiar în mijlocul blatului de lucru, acolo unde se fac tăieturile. Mânerul roșu din fibrox asigură, de asemenea, o exergonomie perfectă , cu o prindere sigură datorită suprafeței antiderapante . Disponibil și în alte culori tot mai moderne.
