Când ești măcelar de profesie, desnervarea cărnii este o acțiune pe care o efectuezi foarte frecvent. Aceasta presupune separarea nervilor de carne sau, mai simplu, îndepărtarea lor, dacă preferați. Iar pentru a efectua cu ușurință gesturile precise, nimic nu este mai bun decât să folosești un cuțit potrivit, așa cum este tocmai acest cuțit de curățatVictorinox purtând referința 5.3708.20 . Acesta are o lamă flexibilă din oțel inoxidabil care măsoară 20cm lungime , special concepută pentru denervarea cărnii . O lamă pe care aveți opțiunea de a veni gravată cu un text la alegere, nu uitați de ea! De remarcat este și faptul că lama poate fi folosită și pentru a ridica fileuri de limbă de mare și pește.
Acest cuțit de jupuit Victorinox va atrage cu siguranță privirile, atenția, cu un maner din fibrox galben care garantează o ergonomie impecabilă. Logo-ul Victorinox este prezent discret pentru a mulțumi bucătarii care sunt fani ai mărcii elvețiene!
