Cuțitul Le Montoncel , conceput de Coutellerie Chevalerias , își ia numele de la muntele Montoncel, vizibil din atelierele companiei, situate în bazinul Thiernois.
Mânerul său, care măsoară 11 cm în lungime , este realizat din corn negru , oferind nu numai o prindere confortabilă, ci și o eleganță remarcabilă. Acest material nobil conferă cuțitului un aspect distins și rafinat. Lama, care măsoară 8 cm , este fabricată din oțel 12C27 . Se desfășoară ușor datorită unei crestături de unghie și este marcată cu inscripția “Le Montoncel”.
Cuțitul are un bolter larg din oțel inoxidabil , asigurând un plus de rezistență. Perfect pentru utilizarea zilnică sau pentru colecționari, cuțitul Le Montoncel combină meșteșugul tradițional și materialele de top.
