Așa cum sugerează și numele său, această foaie de măcelar , semnată Déglon , este destinată în primul rând măcelarilor profesioniști și meseriilor de catering. Are o lamă lată și groasă 24 cm lungime , realizată din oțel inoxidabil rezistent la coroziune . O lamă întărită , fixată cu jumătate de gardă, supraalimentată , care va rupe carcasele de carne cu ușurință. În colțul de sus al lamei, este prezent logo-ul Déglon , cu referire la cuțitele franceze desigur!
Mânerul termoplastic este supramodelat pentru confortul utilizării în toate circumstanțele ( excelentă ergonomie ). Se ține bine în mână și permite măcelarului să taie cărnuri mari cu o precizie formidabilă. Potrivit pentru dreptaci , această foaie de măcelar Déglon respectă recomandările HACCP, este, de asemenea, rezistentă la mașina de spălat vase ceea ce face întreținerea mult mai ușoară. Gama taillanderie.
