Acest cuțit Victorinox tranchelard , seria Grand Maître Rosewood ( referința 7.7200.20G ), este o piesă excepțională, pentru a fi pusă în mâinile profesioniștilor deși, evident, și persoanele fizice îl vor putea folosi. Acest cuțit profesional de cioplit este, desigur, echipat cu o lamă lungă de 20 cm , fabricată din oțel inoxidabil , care este forjată în Solingen, capitala tacâmurilor din Germania. Această lamă este potrivită pentru tăierea cărnii, păsărilor, dar și a cărnii de vită, miel, ascuțirea sa duplă garanțând un tăiș de înaltă calitate ( cu control riguros și strict cu laser ).
Dacă acest cuțit de feliat/tăiat Victorinox Grand Maître Rosewood performează bine în ceea ce privește tăierea, același lucru este valabil și în ceea ce privește ergonomia, sau confortul în mână, dacă preferați expresia. Acesta din urmă are un mâner nituit din lemn de trandafir , pentru un efect vizual care este doar somptuos sau chiar magnific, nu există nici o lipsă de termeni complimentare. O valoare sigură cu nici o lipsă de clasă pentru tăierea cărnurilor gătite!
