Cuțite Yanagiba (feliere)

Cunoscut și sub numele de cuțit de feliat , cuțitul Yanagiba are în general o lamă lungă și subțire din oțel inoxidabil . Unele modele încorporează chiar Oțel Damasc cu 3 straturi, asigurând o ascuțime fără precedent. Cuțitele japoneze Yanagiba sunt utilizate pe scară largă pentru pregătirea sushi și sashimi , mâncăruri din cultura japoneză care sunt acum foarte populare în Europa. Iată selecția noastră de cuțite Yanagiba fabricate de cuțitarii japonezi, inclusiv Kanetsune și Kai pentru a le numi doar pe cele mai cunoscute. În ceea ce privește mânerele, acestea sunt de asemenea proiectate din materiale de calitate, Kanetsune preferă în general magnolia deschisă, în timp ce Kai are o preferință pentru polipropilenă într-o culoare mai închisă. Mânerele sunt întotdeauna proiectate ergonomic pentru confort atunci când vă pregătiți sushi și sashimi. Rețineți că dacă vă plac cuțitele japoneze, ar trebui să apreciați Cuțite de pește Deba pentru ridicarea fileurilor de limbă de mare …