Cuțite Gyuto : Bucătar, Profesionale, Japoneze

Cuțitele Gyuto sunt modelele japoneze care seamănă cu cuțite de bucătar din Europa. Cu toate acestea, o mică diferență este în lama, care este mai plată pe cuțitul Gyuto decât pe cuțitul de bucătar francez . În plus, unghiul muchiei de ascuțire este, de asemenea, mai puțin important pe cuțitul japonez ( 15 la 18° ), comparativ cu la 20 la 22° pe modelul european. În rest, cuțitele Japoneze Gyuto sunt ca niște cuțite de bucătar, cu alte cuvinte multifuncționale! Acestea vă vor permite să ușor felii și tocat fructe și legume , dar, de asemenea, tocat bucăți de carne a se vedea chiar lucra pește crud . Cuțitele Gyuto sunt foarte versatile și acesta este marele lor atu! Cuțite care beneficiază de o fabricație japoneză precisă: suficient pentru a efectua gesturi meticuloase pentru a pregăti cele mai frumoase feluri de mâncare! De asemenea, este important să subliniem faptul că cuțitul Gyuto este în prezent foarte în vogă în rândul bucătarilor profesioniști!